Церемониальная чаша для чая матча или тяван для чайной церемонии – незаменимый чайный аксессуар для истинных ценителей матча, рассчитан на несколько порций. Тяван изготовлен по технологии уходящей своей историей в очень древние времена. Культура изготовления керамики из глины начитывает не одну тысячу лет. Особое развитие она получила на востоке, в местах, где сейчас находятся Япония, Китай и Корея. И по сей день в этих странах сохранился и почитается опыт предков в изготовлении керамики. Самое важное остаётся в простоте и неповторимости форм, ручном способе лепки со следами рук мастера. А обжиг должен оставаться как и тысячи лет назад – только в дровяных печах. Считается, что только в таких печах в керамике сходятся все четыре стихии природы: земля, вода, воздух и огонь. Так, без применения современных технологий, без красок и глазури, можно почувствовать истинную природу керамических чаш, энергию стихий и умение мастера.
Как практически использовать керамическую чашу (тяван) для чая матча? Для заваривания чая матча используют 2 основных способа. Первый, койтя, позволяет получить крепкий насыщенный напиток. Второй, усутя, используют для получения слабого чая с тонким вкусом.
