Дянь Хун Мэй Гуй представляет собой классический образец красного цветочного чая, состоящий из нежных листочков и почек с добавлением лепестков розы. Производится такой чай преимущественно в горах провинции Фуцзянь и относится к категории сильноферментированных, цветочных (десертных) чаев. Ароматизация этого чая происходит натуральным путем с использованием лепестков и бутонов роз, без ароматизаторов.
Удивительно нежный, тонкий и изящный аромат розы пронизывает структуру чая, при этом, не разрушает его, а дополняет цветочными нотками. Аромат розы не только не мешает распробовать вкус самого чая, а наоборот, придает насыщенность, богатство и благоухание. Кроме того, блинчик такого чая - настоящее удовольствие еще и для глаз! Чай невероятно красивый, яркий, манящий.
В прогретом виде Дянь Хун имеет широкое разнообразие цветовых оттенков (от светлого золотисто-розового до яркого малиново-красного или красно-коричневого). Вкус и аромат чая неповторимый, богатый, сочетает в себе благоухание чайной розы с ароматом красного чая. Вкус удивительно тонкий, нежный, изысканный, цветочный, сладковатый. Послевкусие остается легкое, немного терпкое, сладковатое и длительное. Легкий и свежий фруктовый аромат этого чая не оставит равнодушным ни одного любителя красного чая.
