Шай хун "Золотой иероглиф"

В отличие от классического Дянь Хун первичный процесс сушки происходит на открытом солнце. Финальный процесс подразумевает быструю пропарку сухого чайного сырья, и прессовку в небольшие стограммовые блинчики. 
Сухой лист очень сладкий, медовый. При первых секундах прогрева - шоколад, затем банный аромат. Только надо не особо задерживать проливы – быстро уходит в терпкость.
Аромат – медовый, цветочный, кондитерский.
Вкус одновременно мягкий и терпкий. Профиль ягодный, кислинка присутствует. Достаточно маслянистый, имеет долгое послевкусие.
Воздействие мягкое выравнивающее и сильно согревающее. Очень «уютный» чай.
В результате получается чай, впитавший в себя что-то от шен пуэра, и что-то от красного чая. Сходство с шеном заключается в изменении вкуса чая в процессе хранения – через несколько лет чай может раскрыть свой истинный оттенок вкуса.  В остальном – это прекрасный образец прессованного красного чая, ароматный и вкусный.